Apfel Quiche mit Mandeln

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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Backzeit etwa 20 Minuten. Pro Stück E: 3g, F: 10g, Kh: 13g, kJ: 669, kcal: 160, BE: 1,0. Ergibt 12 Stücke.

Zutaten:

Für den Belag:

  • 2 Süßsaure Äpfel z. B. Cox Orange
  • 125g Schlagsahne
  • 2 Eier (Größe M)
  • 2 EL Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
  • 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Zucker
  • 2-3 EL gehobelte Mandeln

Zum Vorbereiten:

  • 1 Pck. frischer Blätterteig (aus dem Kühlregeal, etwa 270g, rechteckig, etwa 40 x 25 cm)

Zum Bestäuben:

  • 1 EL Puderzucker
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