Cobb Salat

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Ein toller abwechslungsreicher Salat mit Hähnchenbrust und Bacon. In nur 30 Minuten zubereitet. Pro Portion ca. 623 kcal/2615 kj, 30g E, 47g F, 20g KH.

Zutaten:

  • 6 Scheiben Geflügel Bacon
  • 2 Hähnchenbrüste
  • 80g Senfkohl
  • je 1 kleiner Kopfsalat und Radicchio
  • 1 Tomate
  • 1 Avocado
  • 60g Feta
  • 2 Hart gekochte Eier
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 100g Mais (Dose)
  • 4 El Essig
  • 1 1/2 TL Dijonsenf
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 ml Olivenöl
  • 2 EL frisch gehackte Petersilie
  • 2 EL frisch gehackter Koriander
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